#美食測評團#

蔥油雞

昨天星期六，老公朋友請吃晚飯，地點在啟東賓館二樓重慶廳，我們家離啟東賓館很近，走着去的，我們到的時候，朋友們也來的差不多了，桌上已經擺好了8道冷盤，大家相互打了招呼，就各自落座，男士坐一邊，女士坐一邊，共12個人，一個大圓桌。飲料朋友自己帶去了，有白酒有紅酒，還有玉米汁，我要了壺綠茶。

因為有個别的朋友是初次見面，一開始我都不好意思拍菜，後來大家互相交流了一下，場面稍微熱鬧些了，我就假裝打電話，拿出手機拍了起來，好在這些朋友也都見過世面，見怪不怪的，我順利的拍了起來，來這裡曬一曬吧。

蔥油雞

無雞不成席，應該是土雞，雞肉緊實，好吃。

涼拌海蜇皮

涼拌海蜇

味道清淡，家鄉傳統海鮮菜，一般我們這裡酒店都有這道菜。難得吃到如此脆爽的海蜇皮，很喜歡。

炝梭子蟹

炝梭子蟹

傳統家鄉生猛海鮮菜，外地人不敢吃，我們這裡人非常喜歡，

五香青蠶豆

五香青蠶豆

油炸青蠶豆瓣，五香味的，用錫箔紙做裝飾，很接地氣的農家菜。

肖肉

肖肉

用豬頭肉做的肖肉，肥而不膩，入口即化，切的很薄，很贊。

油爆梭子魚

油爆梭子魚

傳統的家鄉菜，炸的脆脆的，很香，美味下酒菜。

蔬菜沙拉

蔬菜沙拉

用了芝麻醬，花生醬，很香，這個菜應該女士們都喜歡吧？

紅燒山藥籽

紅燒山藥籽

沒有想到在啟東賓館還能吃到這個菜。山藥籽很小，以前在農場當知青的時候，曾經在菜園隊種過1年多的菜，當年這個山藥籽丢在地上，都沒有人吃，現在都上大場面了。

不過，煮的很酥，有濃濃的醬香味，邊聊天邊吃不錯。

炸龍蝦

炸龍蝦

酒席上如果有這道菜，一般都不會錯過，龍蝦肉很新鮮，炸的香香的很好吃哦，

清蒸大閘蟹

清蒸大閘蟹

家鄉是中華絨螯蟹的原産地，所以吃大閘蟹就是很平常的事，這個季節的大閘蟹正好吃，美味在手，開吃---

清蒸小黃魚

家鄉臨江靠海，呂四漁場是全國四大漁場之一，海鮮吃的多，清蒸小黃魚，原汁原味的享受.

臘鵝肉炖平菇湯

臘鵝炖平菇湯

一人一盅，湯是清湯，有淡淡的臘味，不錯。

蚝油蘑菇炒牛肉

蚝油蘑菇炒牛肉

蘑菇與牛肉是标配，用了蚝油炒，味道濃郁醇厚，牛肉很嫩，但是不知道有沒有放嫩肉粉？裡面還放了火腿腸，這個是敗筆，難吃。

蒜子紅燒多寶魚

蒜子紅燒多寶魚

一開始還吃不出是什麼魚？嫩嫩的，很鮮，有嫩嫩的蒜味，後來有位朋友說是多寶魚，一般都是清蒸多寶魚，整條蒸，這個是切大塊紅燒，也不錯，喜歡。

三鮮金針菇牛蛙

三鮮金針菇牛蛙

這個菜名是我取的，主料用了牛蛙，金針菇，花蛤，蝦仁等，應該是很好的一個菜，但是比較辣，竟然大家都不吃辣，幾乎就沒有人去碰這個菜。

南瓜餅

南瓜餅

啟東賓館的小點心還是不錯的，南瓜餅做的很精巧，也好吃，每人一個，都吃了。

燒麥

燒麥

小點心，因為我吃不下了，所以這道點心沒有吃。

海腸粉絲煲

海腸粉絲煲

家鄉臨江靠海，海鮮吃的多，但是用海腸做粉絲煲，還是第一次吃到，海腸很鮮嫩，粉絲也做的軟糯入味，放了些香菇增味，用的是高湯，所以好吃。

腌嵇燒豆瓣

腌嵇燒豆瓣

傳統家鄉菜，“腌嵇”是啟東話的音譯，就是菜幹燒蠶豆瓣，這可是很多啟東人小時候常常吃的農家菜，在一大桌葷菜中，來這麼一盤素菜，真的很受歡迎。

炸蝦球

炸蝦球

外脆裡嫩，鮮香美味，很經典的小吃，外面是面包粒，炸的香香的，裡面蝦泥嫩嫩的，口感很棒。

韭菜炒雞蛋

韭菜炒雞蛋

很平常的一道韭菜炒雞蛋，卻因為用了韭菜與韭黃一起炒，口感上更鮮嫩，不錯。

紅燒羊肉

紅燒羊肉

啟東紅燒羊肉是一絕，連皮帶骨的一起煮，羊骨的骨髓，羊皮的膠質，羊肉的鮮香，真是好味道。

雞湯芥菜

雞湯芥菜

這個芥菜應該是南方過來的，啟東的芥菜一般都是曬成菜幹，或者腌鹹菜的，炒着吃的芥菜啟東不常見，用了雞湯來煮，自然是很好吃的，收口稍微帶些苦味，但是我很喜歡，每次去三明姐姐家，都要大吃特吃。

水果拼盤

最後一道就是水果啦---西瓜，火龍果，哈密瓜，青棗，

來幾張大圖吧--

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