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日本蘿蔔絲餅的做法

美食更新时间:2024-09-11 03:12:01

日本蘿蔔絲餅的做法（比肉餅好吃的蘿蔔絲餅）1

其貌不揚，價格便宜到“廉價”蘿蔔絲餅，是我小時候記憶裡吃過最美味的餅，捧着熱乎乎剛出鍋炸好的蘿蔔絲餅，每次都是狼吞虎咽的吃起來以下配方大概可以做5塊餅，做的多請翻倍

By 藝術家手作

用料

面粉 50克
白蘿蔔半個
香蔥 1根
火腿腸半根
鹽 5克
胡椒粉 5克
油适量

做法步驟

日本蘿蔔絲餅的做法（比肉餅好吃的蘿蔔絲餅）2

1、白蘿蔔擦成絲，放5克鹽腌去辣味，出水

日本蘿蔔絲餅的做法（比肉餅好吃的蘿蔔絲餅）3

2、50克面粉加水攪拌成酸奶濃稠狀

日本蘿蔔絲餅的做法（比肉餅好吃的蘿蔔絲餅）4

3、就是這個狀态即可

日本蘿蔔絲餅的做法（比肉餅好吃的蘿蔔絲餅）5

4、香蔥段，火腿腸切丁放入面粉裡

日本蘿蔔絲餅的做法（比肉餅好吃的蘿蔔絲餅）6

5、蘿蔔絲擠出水分，放到面粉裡，加胡椒粉一起攪拌

日本蘿蔔絲餅的做法（比肉餅好吃的蘿蔔絲餅）7

6、不需要再放鹽了，攪拌均勻即可

日本蘿蔔絲餅的做法（比肉餅好吃的蘿蔔絲餅）8

7、平底鍋放适量食用油，将攪拌好的面粉分5份，煎至兩面金黃

日本蘿蔔絲餅的做法（比肉餅好吃的蘿蔔絲餅）9

8、就是這樣子啦，外焦裡嫩

日本蘿蔔絲餅的做法（比肉餅好吃的蘿蔔絲餅）10

9、一人食的份量，趁熱吃

日本蘿蔔絲餅的做法（比肉餅好吃的蘿蔔絲餅）11

10、蘿蔔絲清晰可見，鹹淡适宜，外面微焦，裡面嫩而不膩，太滿足啦

小貼士

蘿蔔絲的量要多于面粉，這樣吃起來口感更好

面粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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