做法步驟
1、材料備齊。
2、坐鍋燒熱後放菜油,炒香姜片。
3、放入羊肉片下去翻炒。
4、炒至變色後加入沙茶醬一大勺。大火翻炒1分鐘。
5、放入洋蔥紅椒絲翻炒片刻。
6、洋蔥和紅椒熟即可放鹽,生抽調味。
7、起鍋啦。
8、美美的味。
9、嘗嘗看。
10、成果照
11、成果圖
12、成果圖
小貼士
由于沙茶醬有一定的鹹味,放鹽和生抽至需要非常少量,全程大火快速炒羊肉會比較嫩。
心情故事
第一次使用沙茶醬炒菜,不得不說确實是很好吃。那天一下子就被同事拿走了兩瓶。第二天回來在我面前大贊味道好。下班了就急急忙忙的打道回府做菜嘗鮮。下班太晚了。超市沒有幾個菜,一個人的晚餐都很好解決。這幾天的廣州比較冷,吃點羊肉可以暖暖身子呢。炒菜用的菜油,黃色的那種。增加香味。
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