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咖喱牛肉炖土豆做法家常

美食 更新时间:2024-11-20 15:39:13

夏天天氣很炎熱,難免有時胃口會有點不好,這個時候來一份鮮香濃郁的咖喱牛肉炖土豆,那一定特别開胃下飯。

色澤金黃,味道濃郁的咖喱牛肉炖土豆,是一道美味的家常菜。咖喱濃郁的香氣,牛肉軟爛入味,特别深受年輕人的喜歡。咖喱的味道對喜歡的人來說可算是百吃不厭,而它又可以與多種食材搭配,無論葷素,隻要有它,菜肴都能“熠熠生輝”。

咖喱牛肉炖土豆做法家常(軟爛香濃的咖喱牛肉炖土豆)1

牛肉富含多種維生素和礦物質,營養價值很高,土豆口感綿密,再配上紅蘿蔔,葷素搭配,再與濃濃的咖喱融合,特别有層次感,這時再配上一碗米飯,完美!而這道美味的咖喱牛肉炖土豆,制作方法并不難,今天我們就一起來學習下如何制作吧~

食材準備:牛肉、土豆、紅蘿蔔、食用油、胡椒粉、食鹽、生姜、蒜末、料酒、咖喱塊

第一步:先将土豆和紅蘿蔔洗淨後去皮,再分别切成滾刀狀備用;牛肉洗淨後切成片,加入1小勺食用油、1小勺胡椒粉、1小勺鹽後抓勻腌制約15分鐘。

咖喱牛肉炖土豆做法家常(軟爛香濃的咖喱牛肉炖土豆)2

第二步:鍋中倒油燒熱,倒入腌制好的牛肉,翻炒至7成熟時倒出備用。

第三步:鍋中留少量油,加入切好的姜片和蒜末翻炒爆香,再倒入切好的土豆塊和紅蘿蔔塊一起翻炒,翻炒至8成熟時将牛肉一同倒入,再淋上1小勺料酒後,加入小半碗水,将咖喱塊倒入,開大火翻炒至咖喱塊融化後,調成小火,翻炒至收汁入味即可出鍋啦!

咖喱牛肉炖土豆做法家常(軟爛香濃的咖喱牛肉炖土豆)3

香味濃郁的咖喱、酥爛可口的牛肉、口感綿密的土豆,再配上一大碗米飯,暈素搭配,簡直太美味啦!趕緊來試試吧!

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