水筍怎麼做湯好吃?把黃豆清洗幹淨,把黑的和壞的黃豆給去掉然後用水泡着,可以選擇用溫水泡也可以用冷水泡,如果急的話還是用溫水泡比較好,現在小編就來說說關于水筍怎麼做湯好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
把黃豆清洗幹淨,把黑的和壞的黃豆給去掉。然後用水泡着,可以選擇用溫水泡也可以用冷水泡,如果急的話還是用溫水泡比較好。
把筍幹放在小碗裡面,然後倒入開水,要沒過筍幹,浸泡其變軟。
排骨清洗幹淨,倒入鍋裡。因為是煲湯就不用腌制了。
把泡開的筍幹用水清洗幹淨,然後切成兩厘米的小段。可以把裡面的水擰幹一點,這樣筍幹的澀味比較淡,湯的味道會更好喝。
把黃豆和筍幹一起放到鍋裡,然後加入适量的油鹽。
加蓋,然後大火燒開,燒開之後改成小火,焖15到20分鐘,可以關火了。
關火之後,靜等沒有氣出來了之後,就可以開鍋了。
可以先試一下味道夠不夠鹹,如果還不夠的話,可以适當再加點鹽。
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