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最新松軟包子發面配方

美食 更新时间:2024-09-30 10:48:14

千金不換的發面技術和配方,現在免費公開,讓你蒸出好的饅頭包子,家庭中避免不了自己發面做面食,蒸饅頭包子,但有好多人又發不好面,就放棄了自己做的念頭,今天我就來教大家發面,趕快學起來吧。

最新松軟包子發面配方(千金不換的發面技術和配方)1

原料:面粉1斤,酵母5克、無鋁泡打粉5克,白糖10克

最新松軟包子發面配方(千金不換的發面技術和配方)2

第一步:酵母白糖用300克25度的水稀釋,泡打粉和面粉混合,然後将水加入幹面粉中和成面團用幹布蓋住醒發半小時。(加白糖是為了促進發酵,還有就是加了白糖,蒸出的饅頭會更加的白)

最新松軟包子發面配方(千金不換的發面技術和配方)3

最新松軟包子發面配方(千金不換的發面技術和配方)4

第二步:醒發膨脹的面團在從新揉在一起,或者下劑子包包子,或者擀平做花卷,還是揉饅頭都是可以的,(就是記住一點水溫一定不能超過25度,不然酵母就被燙死了,沒作用了)

最新松軟包子發面配方(千金不換的發面技術和配方)5

大家學會了嗎?是不是很簡單,如果有不懂的可以留言!感謝大家的閱讀

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