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蒲公英野菜菜譜

美食 更新时间:2024-06-15 17:04:13

記錄甘肅小陳老陳的美食生活,傳播西北淳樸地道的土味文化。

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今天給朋友們分享一道面食“蒲公英菜卷”今天就給大家具體分享一下它的制作過程,看似非常簡單,其實制作比較講究哦

下面咱們就給大家詳細介紹一下“蒲公英菜卷”的具體制作過程【視頻教程詳見文末“了解更多”】

食材:蒲公英,面粉,粉條

調料:鹽,雞精,鹽,雞精,味精,蒜泥,生抽,香醋,辣椒油

蒲公英野菜菜譜(春季野菜蒲公英)1

1,摘的新鮮蒲公英,摘洗幹淨,

蒲公英野菜菜譜(春季野菜蒲公英)2

2,蒲公英淘洗幹淨後,控幹水分

蒲公英野菜菜譜(春季野菜蒲公英)3

3,将控幹的蒲公英裝入盆中,灑上鹽,攪拌一下使得蒲公英稍微軟一點

蒲公英野菜菜譜(春季野菜蒲公英)4

4,準備面粉,加入清水揉成面團

蒲公英野菜菜譜(春季野菜蒲公英)5

5,蓋上盆醒面15分鐘,

蒲公英野菜菜譜(春季野菜蒲公英)6

6,然後将面團一分為二

蒲公英野菜菜譜(春季野菜蒲公英)7

7,擀成面片

蒲公英野菜菜譜(春季野菜蒲公英)8

8,放上腌制好的蒲公英,鋪上粉條

蒲公英野菜菜譜(春季野菜蒲公英)9

9,将粉條,蒲公卷在面片裡面

蒲公英野菜菜譜(春季野菜蒲公英)10

10,然後再切成小節

蒲公英野菜菜譜(春季野菜蒲公英)11

11,擺放在蒸鍋上,蓋上鍋蓋蒸約25分鐘

蒲公英野菜菜譜(春季野菜蒲公英)12

12,調汁子開吃(汁子調制:鹽,雞精,味精,蒜泥,生抽,香醋,辣椒油)

蒲公英野菜菜譜(春季野菜蒲公英)13

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