簡單的涼拌豆腐皮-tft每日頭條

簡單的涼拌豆腐皮

美食更新时间:2024-12-02 06:58:51

大家好，我是第一名廚的張大磊，關注我們，會有更多的美食菜譜供您參考，讓您的生活更加美味。

涼拌豆腐皮是一道經典的下酒菜，清爽可口，營養豐富，老少皆宜，也是素菜中的美味佳肴，今天就給大家分享這道菜的家常做法，看看都用的啥調料，簡直太好吃了。

具體做法請看我們的操作：

1.準備豆腐皮三張，先從中間切開，疊在一起，再切成均勻的細絲，放入盤中備用。

簡單的涼拌豆腐皮（怪不得飯店的涼拌豆腐皮好吃）1

2.胡蘿蔔一小塊，先切成薄片，再切成細絲，用來配色。

簡單的涼拌豆腐皮（怪不得飯店的涼拌豆腐皮好吃）2

3.黃瓜半根同樣切成細絲，放入碗中備用。

簡單的涼拌豆腐皮（怪不得飯店的涼拌豆腐皮好吃）3

4.蒜子幾粒拍扁，切成蒜末，放入盆中。

簡單的涼拌豆腐皮（怪不得飯店的涼拌豆腐皮好吃）4

5.大蔥半根切成段，先去掉裡面的内芯，再切成蔥絲。

簡單的涼拌豆腐皮（怪不得飯店的涼拌豆腐皮好吃）5

等食材備好以後，我們把豆腐皮焯一下水。

簡單的涼拌豆腐皮（怪不得飯店的涼拌豆腐皮好吃）6

6.鍋中添入清水，開大火燒開，水開後加入一勺食鹽增加底味。

簡單的涼拌豆腐皮（怪不得飯店的涼拌豆腐皮好吃）7

7.然後下入豆腐皮，焯水一分鐘左右，把豆腐皮煮軟即可撈出控水。

簡單的涼拌豆腐皮（怪不得飯店的涼拌豆腐皮好吃）8

8.再用涼開水沖洗一遍，避免豆腐絲粘連。

簡單的涼拌豆腐皮（怪不得飯店的涼拌豆腐皮好吃）9

9.接着把蘿蔔絲放入鍋中，焯水20秒撈出。

簡單的涼拌豆腐皮（怪不得飯店的涼拌豆腐皮好吃）10

10.和豆腐皮放在一起，再放入黃瓜絲，蔥絲，蒜末等配料。

簡單的涼拌豆腐皮（怪不得飯店的涼拌豆腐皮好吃）11

11.加入食鹽3克，白糖1克，蒸魚豉油5克，辣鮮露5克，辣椒油5克，蔥油10克，香油3克，用筷子攪拌均勻，使調料和食材充分融合，不喜歡吃辣的可以去掉辣鮮露和辣椒油，不喜歡吃豆腐皮的也可以去掉豆腐皮。

簡單的涼拌豆腐皮（怪不得飯店的涼拌豆腐皮好吃）12

12.把豆腐皮全部拌勻以後，裝盤就可以上桌食用了。

簡單的涼拌豆腐皮（怪不得飯店的涼拌豆腐皮好吃）13

13.好了，這道清爽勁道的涼拌豆腐皮就做好了，喜歡吃這道菜的朋友，有時間就試試吧。

簡單的涼拌豆腐皮（怪不得飯店的涼拌豆腐皮好吃）14

如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食燒烤黃金蛋的做法大全
#一國一品走近拉美#什麼是網紅美食，在我看來就是那種短時間内在網上爆紅的美食，而且短時間的熱度都是居高不下的那種。最近我就遇到了一款網紅美食，它的名字叫作——黃金蛋黃酥。先從色、香、味、型方面仔細了解一下它。首先是色，它的顔色是那種黃中帶一... 2023-02-05
美食炒豆腐竅門
炒豆腐竅門?配料：豆腐一塊，豬肉100克，青蒜一根，豆瓣醬适量，料酒适量，接下來我們就來聊聊關于炒豆腐竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!炒豆腐竅門配料：豆腐一塊，豬肉100克，青蒜一根，豆瓣醬适量，料酒适量。豆腐切片、豬肉切薄片、... 2022-06-09
美食精品面食小吃培訓
精品面食小吃培訓?小吃拉面技術培訓中國是面食大國，尤其北方人喜愛面食，拉面很多人都喜歡吃，飯店小館，美食檔口，拉面随處可見拉面條細如絲，面條光滑筋道，在鍋裡稍煮一下即撈出，柔韌不粘，可謂中國烹饪之精華有句順口溜形容往鍋裡下面：“拉面好似一盤... 2023-01-31
美食雪菜炒蘑菇竅門
雪菜炒蘑菇竅門?原料：蘑菇、雪菜蘑菇洗幹淨，掰成一小片然後水裡浸泡十五分鐘，很多蔬菜都應該浸泡下，用鹽水浸泡下然後做的時候再沖洗一下，我來為大家科普一下關于雪菜炒蘑菇竅門?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!雪菜炒蘑菇竅門原料：蘑菇、雪... 2022-07-18
美食奧利奧怎麼做出簡單的美食
不用烤箱也能做出松軟香甜超好吃的蛋糕，隻要一把平底鍋就能搞定！試試這道平底鍋版的咖啡戚風蛋糕，淡淡的咖啡香氣和奧利奧碎在唇齒間交融，濃香從舌尖溢出，口感蓬松又暄軟；這樣一份浪漫又美味的咖啡蛋糕，烘焙店一小盒要賣好幾十，自己在家做，十塊成本就... 2023-01-08
美食香釀豆皮卷怎麼弄
印象中，蒸，這樣的菜式，是在東北冬日裡的年節中，會有的。家人齊聚，說這道不盡的生活大略，講述着身邊的一人一影一草一木，鍋氣中的氤氲總是帶着說不盡的安穩和踏實。現在長大了，回憶起來，那該是家的原始味道吧，今天想要分享給大家的這道菜就是蒸豆皮卷... 2022-12-07
美食荔枝吃了不上火的方法
俗話說，一顆荔枝三把火。荔枝吃多了，确實容易出現目赤、咽喉腫痛、口舌生瘡、牙龈腫痛、長痘痘、流鼻血，甚至失眠、煩躁等“上火”症狀。其實，吃荔枝避免上火，可以試試以下三招：①冰着吃中醫講究“熱藥寒吃，寒藥熱吃”。想吃熱性的東西，卻擔心身體受不... 2022-11-01
美食白蘿蔔煮水嬰兒能喝嗎
白蘿蔔煮水嬰兒能喝嗎?白蘿蔔煮水嬰兒是不可以喝的因為白蘿蔔性涼，嬰兒的腸胃還沒有發育完全，喝了容易造成嬰兒腹瀉，因此是不能喝的，今天小編就來說說關于白蘿蔔煮水嬰兒能喝嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!白蘿蔔煮水嬰兒能喝嗎白蘿蔔煮水嬰兒是不可... 2022-08-14
美食烏冬面和肥牛怎麼做好吃
烏冬面和肥牛怎麼做好吃?準備食材，肥牛、金針菇、豆芽、溏心蛋、烏冬面，今天小編就來說說關于烏冬面和肥牛怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!烏冬面和肥牛怎麼做好吃準備食材，肥牛、金針菇、豆芽、溏心蛋、烏冬面。肥牛先過水燙，主要是去除裡面... 2022-06-19
美食沸騰水煮魚片正宗做法
沸騰魚片跟水煮魚的區别一個就是放水，一個全是油，這道菜我也是第一次做，全憑我自己的感覺和領悟，但是自認為方法是沒有做錯的，後面做好後吃了一下，嗯，自認為還是不錯的，朋友們歡迎提意見，By我是相濡以沫用料青花椒一大把幹辣椒若幹蒜1整個姜若幹鹽... 2022-11-09
美食廣西最好吃的小吃有哪些
導語廣西小吃曆史悠久，口味獨特，種類豐富，一提到廣西特色小吃，首先想到的是廣西柳州螺蛳粉和桂林米粉，那麼，廣西著名小吃還有哪些呢？小編為你整理了廣西十大小吃及排行榜，包含了桂林米粉、柳州螺蛳粉、南甯老友粉、玉林牛巴、北海蝦仔餅、欽州豬腳粉、... 2023-01-26
美食秋冬最好吃的肉
立秋後，天氣早晚涼了，人也變得舒服了，三伏天因為暑熱，出汗多，精神不振，乏力，胃口不好，食欲不振等等症狀，都得到了改善。立秋後，由于天氣涼爽，晚上覺也好睡多了，精神好起來了，胃口也慢慢的好起來了。民間便有了：秋天有“貼秋膘”的說法，也就是在... 2022-11-13
美食簡單易學的棗花饅頭做法
今天給大家分享棗花饅頭的詳細做法，個個蓬松鮮軟，好看又好吃，喜歡的一起做吧。三百克面粉加三克，酵母三克，白糖一百七十克，溫水較長絮狀揉成光滑面團，不用醒面，搓成長條，切分成大小相同的面積，取兩個面積重疊在一起，然後用筷子從中間做個記号，像視... 2022-12-25
美食水蛋蒸幾分鐘
水蛋蒸幾分鐘?水蛋大火蒸15分鐘就OK了，蒸到10分鐘時揭蓋放一放氣，并看看情況如何，是否要增加或減小時間，我來為大家科普一下關于水蛋蒸幾分鐘?以下内容希望對你有幫助!水蛋蒸幾分鐘水蛋大火蒸15分鐘就OK了，蒸到10分鐘時揭蓋放一放氣，并看... 2022-07-12
美食綠寶石瓜的食用方法
綠寶石瓜的食用方法?煮粥喝綠寶石瓜可以用來煮粥和再用它煮粥的時候需要準備200克西米，把準備好的西米提前煮熟，再準備食糧大米，把它們一起入鍋加清水煮放适量的白糖，在煮粥的過程中，要把準備好的綠寶石瓜洗淨以後去皮和瓜瓤切成小丁，在鍋中的粥煮到... 2022-06-07
美食桃膠皂角米雪燕怎麼煮
桃膠皂角米雪燕怎麼煮?雪燕5g、桃膠5g、皂角米5g分别入容器内，接下來我們就來聊聊關于桃膠皂角米雪燕怎麼煮?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!桃膠皂角米雪燕怎麼煮雪燕5g、桃膠5g、皂角米5g分别入容器内加純淨水浸泡12個小時。将浸泡... 2022-07-19
美食在家制作梅幹菜
“大家好，這裡是壹号美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，旨在用美食拓寬生活中的幸福之味。”在我們的日常生活中，相信很多人對于梅菜扣肉這款美食應該非常喜歡。作為一款肥而不膩的家常美味，它在肉食菜肴之中的地位那可是相當之高的。而對于之... 2022-12-29
美食芒果什麼人不适合吃太多
芒果是常見的熱帶水果之一，同時也是這個季節人們經常會食用的一種水果，不僅僅是因為它的口感美味，其中還含有豐富的營養物質，如蛋白質、維生素C、維生素A、膳食纖維，多種礦物質等。芒果雖好吃，但這類人勸你别再一意孤行了，後果嚴重的影響生命。不僅可... 2022-10-21
美食冰糖葫蘆的糖用什麼糖做的
生活中常見的調味料白糖，冰糖等都是從甘蔗或者甜菜中提取而來的，都屬于蔗糖。白糖是通過紅糖加工，洗滌，離心，分蜜，脫光等多重工序制作而成。在一定的條件下，冰糖可以從白糖中重結晶之後獲取，化學成分均為蔗糖。進食适量的白糖對人體健康有利，能夠提高... 2023-02-07
美食西芹怎麼涼拌最好吃
西芹怎麼涼拌最好吃?原料：西芹、鹽、蒜末、米醋、香麻油、白芝麻、白糖，下面我們就來說一說關于西芹怎麼涼拌最好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!西芹怎麼涼拌最好吃原料：西芹、鹽、蒜末、米醋、香麻油、白芝麻、白糖。芹菜洗淨，斜切條。鍋裡加... 2022-07-13
美食意大利面怎麼煮才不粘
意大利面怎麼煮才不粘?煮面條時，待水開後先加少許鹽(每500克水加鹽15克)，再下面條，即便煮的時間長些也不會粘糊，我來為大家科普一下關于意大利面怎麼煮才不粘?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!意大利面怎麼煮才不粘煮面條時，待水開後先... 2022-06-19
美食老北京木須肉的正宗做法
老北京木須肉的正宗做法?豬肉切肉絲，放入适量的蛋清、澱粉、料酒、鹽、胡椒粉腌制片刻，然後将蔥姜切絲，我來為大家科普一下關于老北京木須肉的正宗做法?以下内容希望對你有幫助!老北京木須肉的正宗做法豬肉切肉絲，放入适量的蛋清、澱粉、料酒、鹽、胡椒... 2022-06-05
美食紅燒肥腸怎麼燒才好吃
紅燒肥腸洋蔥和辣椒都是去油膩的好東西，和肥腸一塊紅燒，既解油膩又去油腥，還增加辛香味，相當促進食欲，這下的肥腸吃起來柔韌味美，快試試吧！食材準備200克熟肥腸，70克洋蔥，紅椒、青椒各15克姜片、蒜末各少許，3克鹽，10克豆瓣醬雞粉、水澱粉... 2022-12-02
美食面粉加開水怎麼做好吃
面粉倒進滾燙的開水中，瞬間變成美食，這是我第一次用這個方法做。面粉跟開水混合，也就是面食做法中的燙面。家常做法中，一般做大餅的時候會用到燙面，因為用燙面做出來的餅柔軟、放久了一不發硬。缺點就是和面的時候很困難，粘手不說還得用大力氣。燙面的原... 2022-10-23
美食海底撈炸豆衣卷煮多久
海底撈炸豆衣卷煮多久?海底撈炸豆衣卷煮1分鐘即可，也可以煮30秒，下面我們就來說一說關于海底撈炸豆衣卷煮多久?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!海底撈炸豆衣卷煮多久海底撈炸豆衣卷煮1分鐘即可，也可以煮30秒。煮1分鐘的炸豆衣卷是處于完全軟... 2022-06-12
美食網紅芝士黃金薯配菜的制作
說出來可能你們不相信肚子餓的時候，我最想去的就是學校門口，記憶中飄香的烤紅薯，真的是百吃不膩。今天就用紅薯，芝士，手抓餅做一個新吃法，不僅有烤紅薯的香甜，還帶着濃濃的奶香味。酥酥脆脆的，是全家人都愛的小零食，并且成功取代了寶寶最喜歡的手指餅... 2022-12-05
美食大龍蝦蒸多久能熟
大龍蝦蒸多久能熟?一般來說，大龍蝦用水煮的話二十分鐘左右才熟，如果在煮的時候加入啤酒的話可以縮短烹饪時間，大概十幾分鐘就能吃了，下面我們就來說一說關于大龍蝦蒸多久能熟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!大龍蝦蒸多久能熟一般來說，大龍蝦用水... 2022-06-07
美食黎蒿怎麼做
黎蒿怎麼做?食材：藜蒿500克；臘肉300克；豬油2勺；鹽1勺；臘肉原汁适量；幹紅辣椒适量；生姜1個；紅朝天椒4個，今天小編就來說說關于黎蒿怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!黎蒿怎麼做食材：藜蒿500克；臘肉300克；豬油2勺；鹽1勺；... 2022-08-16
美食豆腐有幾種做法好吃
豆腐一直是小編最喜歡吃的素菜之一，做得好吃的豆腐要比肉更美味。這麼多種豆腐的做法，你最想吃哪種？1.家常豆腐材料：豆腐、食鹽、雞精、蔥、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣醬、白糖做法：1、将北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，取出涼一下備用。2、将豆腐切成... 2022-11-13
美食糖炒栗子能放幾天
糖炒栗子能放幾天?糖炒栗子在常溫的環境下保存，一般可放置3天左右；在冰箱的冷藏室裡保存的話，可以适當延長它的保質期，可放置5天左右不過，買回家的糖炒栗子最好當天就食用完，這樣口感才是最好的，下面我們就來說一說關于糖炒栗子能放幾天?我們一起去... 2022-08-07

tft每日頭條

> 美食

> 簡單的涼拌豆腐皮

簡單的涼拌豆腐皮

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注