教大家做一道很好吃的蒸肉蛋卷,簡單易懂,親戚朋友吃了贊不絕口
一道美味的家常美食往往會吸引很多的人,包括親戚、朋友、同學等。他們會因為一道美食跑到你家裡聊天傾心,有的人就忍不住,經常來蹭吃蹭喝。就有這樣的一道美食吸引了不少人,這道美食叫《蒸肉蛋卷》。今天就把這道美食分享給更多的人,它的做法簡單易懂,是休閑、過節、吃貨的最美佳肴。學會了可以在家人、朋友、同學、親戚面前好好露一手哦!希望大家都喜歡吧!
人最喜歡吃什麼?吃的最多的食物和食材又是什麼?很多人都喜歡換吃肉,肉中有很大的營養成分補充身體所需,很多人喜歡吃蛋,因為蛋中含有大量的蛋白質,可以補充人體所需,青菜,喜歡減肥的人最愛吃了,還有最重要的是食材配料,所有的食材都離不開味道的調節,味道就靠它們了,除原味美食。所以,做這道菜準備了這些食材:豬肉餡、芹菜、雞蛋、生抽、料酒、香油、蔥、姜、蒜、鹽、糖。
做這道美食的步驟:
1、肉剁成末裝碗裡,切蔥花、蒜切末、芹菜切末,姜切末、放入肉末中,加入适量料酒、适量的生抽、适量的香油、适量的勺鹽、小量的糖、加入半隻雞蛋(不要太多,影響肉的感覺)、和其他食材一起攪拌均勻變成肉餡;
2、打4個或5個雞蛋到碗裡加入少量的鹽攪拌均勻,熱鍋,一定要把鍋中的水分燒幹,鍋裡刷上少量的油,如果不刷又油,雞蛋很容易糊掉,把碗裡的雞蛋,倒進小量進行制作圓形蛋皮;
3、圓形蛋皮制作完成後,把肉餡用勺子勺到蛋皮中間,把肉餡的厚度按為相等,先折蛋皮的兩邊,然後再從第三邊開始把蛋皮卷起來,做完的半成品,都會了嗎?
4、把所以的蛋皮卷好之後,要放進鍋中蒸上20分鐘左右就可以了,一定要大火哦;蒸完後,可以用手拿着來吃,這樣感覺不怎麼衛生,也可以用刀切開,用筷子夾來吃,這樣味道會更好
今天教大家這道,既簡單易懂又很好吃的蒸肉蛋卷就完成了,趕緊試試吧,親戚朋友吃了肯定贊不絕口。快來試一試吧!
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