三鮮黑魚片的做法-tft每日頭條

三鮮黑魚片的做法

美食更新时间:2024-12-14 09:36:04

三鮮黑魚片的做法（橄享國民味熱烹更美味）1

以前買黑魚總是愛做又麻又辣的酸菜魚，這次家裡有了金龍魚食用植物調和油想換個吃法，因為這款調和油油煙少，口味清淡，所以就有了這個番茄黑魚片。口感很好你也可以試一試！

By 七月荷花

用料

黑魚 1條
番茄 2個
金龍魚食用植物 20克
蛋清适量
澱粉适量
蔥姜适量
胡椒粉适量
油鹽适量
黃酒 2勺
小香蔥 2顆

做法步驟

三鮮黑魚片的做法（橄享國民味熱烹更美味）2

1、請菜場的賣魚師傅把魚處理好，來家把黑魚用斜刀片成薄薄的魚片，放黃酒，鹽，糖，蛋清，生粉腌制一下，魚骨和魚頭今天又做了一個魚頭豆腐煲。

三鮮黑魚片的做法（橄享國民味熱烹更美味）3

2、番茄切小塊，蔥姜切小塊

三鮮黑魚片的做法（橄享國民味熱烹更美味）4

3、調和油放蔥姜炸鍋，下入番茄翻炒

三鮮黑魚片的做法（橄享國民味熱烹更美味）5

4、加少許鹽可以出更多的番茄汁，炒至軟爛的狀态加适量開水

三鮮黑魚片的做法（橄享國民味熱烹更美味）6

5、倒入腌制入味的黑魚片煮片刻即可，不要煮久了，以免魚片煮老，加适量胡椒粉。

三鮮黑魚片的做法（橄享國民味熱烹更美味）7

6、出鍋擺盤撒上小香蔥，味道鮮美的下飯菜，可以吃兩碗米飯

小貼士

片魚片的時候盡自己最大的刀工技術，越薄越好。

黑魚的營養功效

黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經；療五痔，治濕痹，面目浮腫，能夠“補心養陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱”；具有補脾利水，去瘀生新，清熱等功效，主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等症。

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