豬舌頭怎麼樣做才好吃-tft每日頭條

豬舌頭怎麼樣做才好吃

美食更新时间:2024-12-14 09:50:35

豬舌頭怎麼樣做才好吃（豬舌頭這做法真不錯）1

南方的氣溫漸漸的回升，已經能感受到夏天的氣息了。老公最近下班回來都會喝上一些啤酒，适當的喝點酒對身體還是有好處的。老公對飯菜要求不好，隻要夠入味就行。他的下酒菜一般是拍黃瓜或者涼拌木耳，偶爾會給他做一些鹵菜，換換口味。龍寶家做鹵菜，以前都是鹵牛肉，不過最近牛肉漲價，有點吃不起了。

豬舌頭怎麼樣做才好吃（豬舌頭這做法真不錯）2

聽朋友說豬舌頭鹵出來也很好吃，關鍵還便宜，生的豬舌頭才18塊錢一斤，比55塊錢一斤的牛肉便宜了一大半。試着做了幾次，鹵好的豬舌頭鹹香入味，肉質厚實有嚼勁，口感跟鹵牛肉相差無幾，老公很喜歡吃。今天就給大家分享一下鹵豬舌頭的做法，需要準備的食材有：豬舌頭 1個，香料包 1個，生姜一塊，蔥白适量，生抽 5湯匙，蚝油 3湯匙，鹽适量，辣椒油 2湯匙，蒜米 2瓣。

豬舌頭怎麼樣做才好吃（豬舌頭這做法真不錯）3

第一步：生姜去皮切薄片，蔥白切成小段，準備一個香料包，或者按照喜好用八角、桂皮、香葉和草果之類的香料搭配。

豬舌頭怎麼樣做才好吃（豬舌頭這做法真不錯）4

第二步：盛一鍋冷水，放入一半姜片和幾根蔥白，放入豬舌頭和豬尾巴，開大火煮開5分鐘撈出來過涼水。買豬舌頭的時候老闆說2樣一起買便宜點就一起收了。

豬舌頭怎麼樣做才好吃（豬舌頭這做法真不錯）5

第三步：豬舌頭和豬尾巴切成5厘米長一段，放入砂鍋裡，加适量的水，放入香料包、姜片、蔥白、生抽、蚝油和适量的鹽，開大火煮15分鐘。

豬舌頭怎麼樣做才好吃（豬舌頭這做法真不錯）6

第四步：豬尾巴煮到軟糯後，轉中小火煮20分鐘關火，把豬舌頭和豬尾巴泡在鹵汁裡2個小時，充分入味。鹵汁用厚的保鮮袋裝起來放冰箱裡冷凍，就是老鹵汁了，炒菜的時候放一點也很香。

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第五步：豬尾巴撈出來瀝一下水分，切成薄片。一個豬舌頭切出來還挺多的。

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第六步：切好的豬舌頭一片一片疊起來擺成圓環形，中間留個空位。

豬舌頭怎麼樣做才好吃（豬舌頭這做法真不錯）9

第七步：準備一個小味碟，放2湯匙辣椒油，加上蒜末，放到盤子中間，就可以端上桌了。吃的時候蘸一點辣椒油，好吃又解饞。

豬舌頭怎麼樣做才好吃（豬舌頭這做法真不錯）10

下酒菜，老公就愛這一碟，比牛肉便宜又好吃，做法很簡單，焯水後鹵上半個多小時就可以了。豬舌頭這做法真不錯，鹹香入味，好吃有嚼勁，下酒菜别錯過。

豬舌頭怎麼樣做才好吃（豬舌頭這做法真不錯）11

今天分享這篇鹵豬舌頭的做法，您喜歡嗎？下酒菜，您家喜歡吃什麼呢？如果您有什麼建議或者想法，歡迎給龍寶留言，您的指點是龍寶前進的動力，如果您喜歡今天分享的内容，請收藏，轉發，關注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家圖文原創美食，每天更新，謝絕一切抄襲洗稿，盜用必究！

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