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自制酸菜的家常做法

美食 更新时间:2024-12-19 09:08:33

  1、将洗淨的大白菜對切成四片。

  2、放入開水中焯燙三十秒至一分鐘。

  3、撈出後瀝幹水分放涼。

  4、在幹淨的盆中加入适量的開水,再加入适量的鹽和糖。

  5、攪拌均勻後放涼至三十五度左右。

  6、再加入一包菌粉攪拌均勻。

  7、将瀝幹水分且放涼的大白菜放入内膽中, 再加入調好的溶液。

  8、用機器中所帶的蓋壓闆壓下去。

  9、将放入水的幹淨的玻璃保鮮盒密閉後放在上面。

  10、将内膽密封好後放入機器。

  11、接通電源, 按下酸菜鍵按鈕, 機器開始工作。

  12、經過75個小時候,酸菜就完成。

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