豌豆苗的營養價值非常高,豌豆苗的味道也非常鮮美,在蘇南被人們稱為龍須菜美名。豌豆苗的吃法也比較多,可清炒,配各種肉類炒也是非常美味。今天分享用豌豆苗紫菜蛋花湯簡單的做法,好吃的不得了,特别豆苗的特殊鮮味,讓人吃過不忘的。
1.新鲚豌豆苗洗幹淨備用。
2.把豌豆苗切成碎末備用。
3.雞蛋2個打入碗裡備用。
4.紫菜放在碗裡洗幹淨備用。
5.鍋裡倒入油,燒到7成熱時,把雞蛋倒入鍋裡攪炒成蛋碎。
6.鍋裡加入開水半壺。
7.沸騰後把洗幹淨的紫菜加入鍋裡。
8.沸騰約1分鐘,把豌豆苗碎撒上鍋裡,豆苗熟了時,根據個人口味加鹽,加半小勺胡椒面,耗油半小勺,可出鍋開吃。營養豐富,鮮香美味的豆苗紫菜雞蛋湯做好了。
廚神李阿姨
我是廚神李阿姨,做飯數十年,家人都着迷!
我把美味方法教給你。
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