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西米粽子要不要先煮一下

美食更新时间:2024-12-27 04:40:21

我們常吃的粽子一般都是糯米的，西米也是可以包粽子的，那麼西米粽子是熱水煮嗎?西米粽子煮多久才熟?

西米粽子要不要先煮一下（西米粽子是熱水煮嗎）1

西米粽子是熱水煮嗎

1、用涼水下鍋。把粽子整齊地放在鍋裡，放入水超過粽子兩寸左右，然後在粽子上面用盤子壓實。先用大火煮開，再用小火煮，這樣煮出來的粽子才不會散爛。

而且随着水溫慢慢升高，粽葉的香味會慢慢滲透到糯米裡，這樣煮出來的粽子會更香更好吃。用冷水煮出來的粽子成熟度一緻，沒有硬心

2、保存。粽子煮好後不要浸涼水中，最好放冰箱冷藏。由于夏季的天氣熱，溫度高、濕度大，适合各種微生物、緻病菌、黴菌的生長繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料組成，在常溫下保存超過2小時後即容易變質。

西米粽子煮多久才熟

一般的粽子從和冷水一起開始煮算起的話，煮到水開後再煮20分鐘就可以了。如果是一開始就放在開水裡煮的話 20分鐘左右就能吃了如果想要味道好的話可以放一調羹食用堿粉下去煮，顔色更漂亮。

其實不同工具煮西米粽子時間也不盡相同哦，一起了解!

1、微波：粽子置于加蓋容器中，撒少量水于粽葉上，上高火加熱3分鐘即熟。

2、水煮：粽子放入沸水中，水位浸沒粽子，待水再次沸騰15-17分鐘直至粽子煮透。

3、鍋蒸：粽子置于籠屜上，隔水蒸20分鐘即熟。

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