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西米粽子要不要先煮一下

美食 更新时间:2024-06-26 15:34:26

我們常吃的粽子一般都是糯米的,西米也是可以包粽子的,那麼西米粽子是熱水煮嗎?西米粽子煮多久才熟?

西米粽子要不要先煮一下(西米粽子是熱水煮嗎)1

西米粽子是熱水煮嗎

1、用涼水下鍋。把粽子整齊地放在鍋裡,放入水超過粽子兩寸左右,然後在粽子上面用盤子壓實。先用大火煮開,再用小火煮,這樣煮出來的粽子才不會散爛。

而且随着水溫慢慢升高,粽葉的香味會慢慢滲透到糯米裡,這樣煮出來的粽子會更香更好吃。用冷水煮出來的粽子成熟度一緻,沒有硬心

2、保存。粽子煮好後不要浸涼水中,最好放冰箱冷藏。由于夏季的天氣熱,溫度高、濕度大,适合各種微生物、緻病菌、黴菌的生長繁殖,而粽子含水分,由糯米、肉(或豆沙)等原料組成,在常溫下保存超過2小時後即容易變質。

西米粽子煮多久才熟

一般的粽子從和冷水一起開始煮算起的話,煮到水開後再煮20分鐘就可以了。如果是一開始就放在開水裡煮的話 20分鐘左右就能吃了 如果想要味道好的話 可以放一調羹食用堿粉下去煮,顔色更漂亮。

其實不同工具煮西米粽子時間也不盡相同哦,一起了解!

1、微波:粽子置于加蓋容器中,撒少量水于粽葉上,上高火加熱3分鐘即熟。

2、水煮:粽子放入沸水中,水位浸沒粽子,待水再次沸騰15-17分鐘直至粽子煮透。

3、鍋蒸:粽子置于籠屜上,隔水蒸20分鐘即熟。

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