涼拌皮蛋豆腐正宗的做法-tft每日頭條

涼拌皮蛋豆腐正宗的做法

美食更新时间:2024-12-15 00:56:35

涼拌皮蛋豆腐正宗的做法（涼拌皮蛋豆腐專治沒食欲）1

節後天氣變暖，就想吃點爽口的飯菜，這道皮蛋豆腐是去大街吃飯必點的涼菜，豆腐鮮嫩，料汁酸辣開胃，配上皮蛋，這味道太喜歡了，其實做法很簡單，一看就會，快來跟着學習吧

By 陽春白雪小食光

用料

内脂豆腐一盒
皮蛋 2個
香菜 1株
生抽 2勺
鹽 2克
白糖 3克
雞精 2克
醋 1-2勺
辣椒油 2勺

做法步驟

涼拌皮蛋豆腐正宗的做法（涼拌皮蛋豆腐專治沒食欲）2

1、準備松花蛋兩個，小米辣，内酯豆腐一盒，香菜1顆

涼拌皮蛋豆腐正宗的做法（涼拌皮蛋豆腐專治沒食欲）3

2、取一個長方形盤子，把内酯豆腐直接倒扣進去，用刀劃成厚片

涼拌皮蛋豆腐正宗的做法（涼拌皮蛋豆腐專治沒食欲）4

3、松花蛋剝皮切成小塊，随意放到豆腐上面

涼拌皮蛋豆腐正宗的做法（涼拌皮蛋豆腐專治沒食欲）5

4、準備調個料汁：小米辣切碎，放鹽，糖，雞精，原汁醬油2勺，醋2勺，辣椒油2勺

涼拌皮蛋豆腐正宗的做法（涼拌皮蛋豆腐專治沒食欲）6

5、混合均勻，讓鹽和白糖融化

涼拌皮蛋豆腐正宗的做法（涼拌皮蛋豆腐專治沒食欲）7

6、澆在皮蛋豆腐上面，撒上香菜

涼拌皮蛋豆腐正宗的做法（涼拌皮蛋豆腐專治沒食欲）8

7、特别開胃下飯爽口的一道涼拌菜

涼拌皮蛋豆腐正宗的做法（涼拌皮蛋豆腐專治沒食欲）9

8、豆腐滑嫩，配上料汁和皮蛋，這味道太贊了，專治沒食欲

小貼士

豆腐選擇内酯豆腐或者嫩豆（嫩豆腐可以焯水後再用）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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