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石頭魚的做法

美食 更新时间:2024-09-16 18:34:14

石頭魚的做法?準備原料:石頭魚500克,豆腐200克,生菜100克調料生姜3片,精鹽、胡椒粉、植物油、紹酒各适量,今天小編就來聊一聊關于石頭魚的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

石頭魚的做法(石頭魚的家常做法簡單美味)1

石頭魚的做法

準備原料:石頭魚500克,豆腐200克,生菜100克。調料生姜3片,精鹽、胡椒粉、植物油、紹酒各适量。

先将石頭魚去皮、内髒,清洗幹淨後控水備用。

将豆腐切成大小适中的條狀備用。生菜擇洗幹淨備用。

鍋中倒入适量植物油,中火燒至五成熱後,放入石頭魚,兩面煎透。

接着鍋中放入生姜片、豆腐條、紹酒、精鹽和足量水。

蓋上鍋蓋,大火煮沸後,轉成小火炖至魚湯為白色。

再放入洗淨的生菜葉和胡椒粉,稍煮片刻即可出鍋食用。

功效:石頭魚豆腐湯有補益腦髓、祛風定腦、養血豐乳等功效,适合腎陰不足、陰血虧虛所緻的乳房發育不良、扁平不豐或産後少乳者食用。

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