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清蒸草魚的最佳方法

美食更新时间:2024-12-01 00:38:00

清蒸草魚的最佳方法（清蒸武昌魚）1

作者：幸福很簡單gm

用料

武昌魚 1條

調和油适量

蒸魚豉油适量

鹽，糖，雞精适量

蔥，姜，蒜适量

小米椒，長綠辣，香菜适量

做法步驟

1、市場買回新鮮武昌魚一條，一斤半左右。

清蒸草魚的最佳方法（清蒸武昌魚）2

2、打理幹淨後，在前後背上各劃上三道口，加鹽和适量的料酒麻10分鐘。

清蒸草魚的最佳方法（清蒸武昌魚）3

3、準備蒸魚用的輔料清洗幹淨。

清蒸草魚的最佳方法（清蒸武昌魚）4

4、将蔥，香菜，蒜苗，切成兩厘米左右的小段，生姜切成片和絲，蒜頭切片，辣椒切成小粒備用。

清蒸草魚的最佳方法（清蒸武昌魚）5

5、取出蒸魚盤，盤底墊上适量的蒜片，姜片，蔥段。

清蒸草魚的最佳方法（清蒸武昌魚）6

6、麻好的魚在刀口上各插上一片生姜，魚肚子裡放入蔥結上蒸鍋蒸8分鐘，關火再焖5分鐘。

清蒸草魚的最佳方法（清蒸武昌魚）7

7、蒸好的魚重新裝盤，撒上配料，倒入蒸魚豉油，加入适量的糖，雞精，起一個幹淨的鍋，倒入清油，待油鍋略冒青煙，關火把油澆到碼好配料的魚上。

清蒸草魚的最佳方法（清蒸武昌魚）1

8、漂亮又好吃的蒸魚在哧啦的澆油聲中完成了。

清蒸草魚的最佳方法（清蒸武昌魚）9

（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）

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