吃起來甜甜的脆脆的甜品-tft每日頭條

吃起來甜甜的脆脆的甜品

美食更新时间:2024-12-03 16:00:07

吃起來甜甜的脆脆的甜品（有一種熱愛叫一起吃一起來熬糖呀）1

大家都開始做糖了嗎？有喜歡吃軟糖的姐妹嗎？這款法式軟糖教程送給你們~ 材料不含果膠，制作過程也很簡單。

By 阿粥的粥

用料

鮮榨橙汁 280g
麥芽糖 300g
白砂糖 50g
檸檬汁 10g
黃油 40g
玉米澱粉 50g
水 50g

做法步驟

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1、橙子剝皮。我總共用了5個中等大小的橙子。

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2、榨汁，過濾，隻需要汁，不要果肉纖維。

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3、玉米澱粉水，調成水澱粉備用。

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4、剩下其他所有的材料全部加入不粘鍋中。

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5、開中小火，拿一個耐高溫的橡皮刮刀，将不粘鍋中的材料全部攪拌均勻。煮沸。

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6、加入水澱粉，一邊加入一邊攪拌。

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7、之後一直不停攪拌，全程中小火。

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8、煮至粘稠，不流動的狀态。（大約煮了15分鐘。）

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9、将煮好的橙汁軟糖倒在油紙上，放涼。

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10、放涼後的軟糖是不會粘油紙的，再切小塊。

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11、每塊軟糖都滾上細砂糖或者椰蓉。

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12、裝進玻璃罐裡密封保存。

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13、顆顆有很橙子味，好吃！

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