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自制牛肉丸步驟
自制牛肉丸步驟
美食
更新时间:2024-11-17 19:48:47
自制牛肉丸步驟?,我來為大家講解一下關于自制牛肉丸步驟?跟着小編一起來看一看吧!
自制牛肉丸步驟
500g牛後腿肉洗幹淨,稍微帶點筋皮做出的肉丸很有嚼勁 把牛肉切成小肉塊用攪拌機攪成肉餡 在肉餡裡加入十三香粉,給胡椒粉,小麥澱粉(小麥澱粉是所有澱粉裡脂肪含量最低的而且加了小麥澱粉更筋道)一個雞蛋,朝一個方向攪拌均勻後,要在盆裡摔打牛肉,直到粘性出來 燒開水後用手抓一小把捏肉丸從虎口出擠出(不要太大哦)用勺子放入開水中煮5分鐘撈出 放在漏勺中控水晾涼,放在冰箱冷凍室裡,煮菜時可以放幾顆減肥時适量吃哦,
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