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芝士炬烤土豆泥怎麼做

美食更新时间:2024-12-15 07:02:16

芝士炬烤土豆泥怎麼做?用料：土豆2個、肉粒多火腿1根、洋蔥1/4個、淡奶油200g、黑胡椒碎适量、鹽适量、蛋黃1個、馬蘇裡拉芝士碎适量，我來為大家科普一下關于芝士炬烤土豆泥怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

芝士炬烤土豆泥怎麼做

用料：土豆2個、肉粒多火腿1根、洋蔥1/4個、淡奶油200g、黑胡椒碎适量、鹽适量、蛋黃1個、馬蘇裡拉芝士碎适量。

2個土豆洗淨去皮切塊，入鍋蒸15分鐘。

火腿切成小丁、1/4洋蔥切碎塊。

蒸好的土豆塊壓成泥。

20g黃油入鍋融化後放入1/4洋蔥碎炒香。

倒入火腿丁炒1分鐘。

倒入200g淡奶油和土豆泥熬至黏稠。

撒黑胡椒碎和鹽炒勻。

芝士土豆泥盛入焗碗内，加入1蛋黃拌勻。

表面撒上一層馬蘇裡拉芝士碎，烤箱上下火，中層，180°，25分鐘至表面焦黃即可。

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