清蒸鲈魚做法和步驟家常做法?将鲈魚洗淨,去内髒,兩面切花刀,将鲈魚兩面用料酒塗抹均勻,下面我們就來聊聊關于清蒸鲈魚做法和步驟家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
将鲈魚洗淨,去内髒,兩面切花刀,将鲈魚兩面用料酒塗抹均勻。
魚肚裡塞滿姜絲,蔥段,起鍋燒水,放入魚,水開蒸8分鐘,碗中倒入兩勺蒸魚豉油,一勺醋,少許鹽,糖,半碗清水。
攪拌均勻,将蒸好的魚取出放入盤中,擺上胡蘿蔔絲,蔥段,澆上調好的醬汁,淋上熱油即可。
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