By 抹茶16
1、準備好所需材料
2、胡蘿蔔切成菱形片狀
3、洋蔥洗幹淨切成小塊
4、撒适量鹽将鴨胗内部反複搓洗幹淨
5、将鴨胗放入鍋内焯水
6、煮至沸騰出沫加入一湯勺黃酒去腥然後再煮片刻關火
7、将鴨胗清洗幹淨并切成薄片
8、鍋内放油燒熱放入鴨胗翻炒
9、放入胡蘿蔔一同翻炒
10、放入洋蔥翻炒
11、加入适量鹽調味
12、加入一勺生抽提鮮
13、最後放入青椒炒至斷生即可出鍋
14、裝盤
15、拍上成品圖,一道美味又下飯的爆炒鴨胗就完成了。
爆炒鴨胗美味又下飯作為年夜飯菜是一個不錯的選擇
鴨肫味甘、性平、鹹,有健胃之效。
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