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南瓜包子怎麼做才松軟好吃

美食更新时间:2024-12-23 05:47:14

南瓜包子怎麼做才松軟好吃?南瓜250克、面粉500克、酵母4克、小蘇打3克、糖2克、包子餡适量，現在小編就來說說關于南瓜包子怎麼做才松軟好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

南瓜包子怎麼做才松軟好吃

南瓜250克、面粉500克、酵母4克、小蘇打3克、糖2克、包子餡适量。

南瓜洗淨去皮，切塊，放入蒸烤箱，選擇100℃蒸汽蒸制30分鐘。

加上少許水，搗成泥狀。

南瓜泥趁熱與面粉和在一起，用筷子攪成棉絮狀，可視情況衡量是否加水，随後用手揉成光滑的面團。

蒙上保鮮膜，發酵至2倍大。

發酵好的面團分幾份，揉好後攆成光滑的長條形，切成小劑子。每個小劑子揉成光滑的球形，壓扁擀成薄片，取包子餡，包制。

将包子包起來，放蒸盤上，再次發酵少許，即可放入蒸箱蒸制。

選擇純蒸汽100℃，20分鐘，蒸制結束取出即可。

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