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泡椒鳳爪怎麼做比較彈

生活更新时间:2024-12-23 00:09:56

泡椒鳳爪怎麼做比較彈（泡椒鳳爪10人做9人做不好）1

說到泡椒鳳爪，相信不少的朋友都會垂涎四尺吧，泡椒鳳爪酸辣脆爽，非常的開胃，很多人都拿來當追劇小零食，但是相信大家都知道，外面買的現成的泡椒鳳爪吃起來始終沒有那麼健康，一方面呢是衛生方面不清不楚的，另一方面呢，長期被防腐劑泡着吃起來沒有那麼健康！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一個【泡椒鳳爪】家庭版的做法，喜歡吃泡椒鳳爪的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也别忘了給我點個關注哦，我每天都會更新分享不一樣的美食教程！

泡椒鳳爪怎麼做比較彈（泡椒鳳爪10人做9人做不好）2

在開始制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：雞爪10個，生姜1塊，小米椒5個，野山椒适量，雞精1茶匙，料酒2湯匙，白醋适量，食鹽1茶匙，冰水1盆

泡椒鳳爪怎麼做比較彈（泡椒鳳爪10人做9人做不好）3

第一步：将生姜切片，帶皮跟不帶皮的分開放，将小米椒切段，然後将雞爪剁去指甲，然後一分為三，重複操作，直到處理完所有的雞爪！

泡椒鳳爪怎麼做比較彈（泡椒鳳爪10人做9人做不好）4

第二步：起鍋，将雞爪倒入鍋中，然後加入沒過雞爪的清水，加入帶皮姜片，再加入3湯匙的白醋（這點10個人做9個人都會漏掉，這樣焯水後的雞爪口感會更加的脆爽），然後大火煮沸，煮沸後撇去浮沫，雞爪煮熟即可用漏勺撈出，然後放到冰水裡面快速降溫（這也是增加雞爪口感的方法）！

泡椒鳳爪怎麼做比較彈（泡椒鳳爪10人做9人做不好）5

第三步：在保鮮盒裡面加入2碗的涼白開，再加入1茶匙的食鹽，加入1茶匙的雞精，加入3湯匙的白醋，加入切好的小米椒段，再放入30個野山椒，放适量的野山椒水，再用湯匙攪拌均勻！等雞爪完全降溫之後，撈出控幹水分（盡量晾久一點），然後将雞爪也放入保鮮盒，泡在水裡，蓋上保鮮盒蓋，放到冰箱冷藏4小時以上即可！PS：冷藏保存可以吃半個月不壞，可以根據自己的喜好增加分量哦！

泡椒鳳爪怎麼做比較彈（泡椒鳳爪10人做9人做不好）6

這樣一道酸爽可口的【泡椒鳳爪】就制作完成了，不但顔色好看，還非常的美味，喜歡的朋友們就跟着做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

泡椒鳳爪怎麼做比較彈（泡椒鳳爪10人做9人做不好）7

好啦，朋友們！這期的美食教程【泡椒鳳爪】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享!！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！

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