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怎麼做豬肝好吃

美食 更新时间:2024-12-23 18:59:58

怎麼做豬肝好吃?材料:鮮豬肝300克、蔥段、姜片各20克、料酒15克、香油10克、花椒10粒、鹽5克、味精少許,現在小編就來說說關于怎麼做豬肝好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

怎麼做豬肝好吃(鹽水豬肝的做法)1

怎麼做豬肝好吃

材料:鮮豬肝300克、蔥段、姜片各20克、料酒15克、香油10克、花椒10粒、鹽5克、味精少許。

步驟:豬肝正面切花刀,洗淨,入開水中燙去血水,撈出瀝幹備用;鍋裡倒入适量清水,放入豬肝、蔥段、姜片、鹽、花椒、料酒,煮熟透,撇去浮末,晾涼;撈出豬肝,抹去水分,刷上香油,切片裝盤,取少許原湯與味精調勻,淋于肝片上借口。

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