火腿腸炒木耳雞蛋的家常做法?材料:木耳30克、雞蛋2個、火腿1根将水發木耳洗淨,瀝水,備用;木耳水發技巧:用淘米水泡發木耳,又厚又大,又柔軟;再在燒開的水裡面焯一下,我來為大家科普一下關于火腿腸炒木耳雞蛋的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:木耳30克、雞蛋2個、火腿1根。
将水發木耳洗淨,瀝水,備用;木耳水發技巧:用淘米水泡發木耳,又厚又大,又柔軟;再在燒開的水裡面焯一下。
将雞蛋磕入碗内,攪勻,待用。
炒鍋燒熱,加油适量,稍燒熱,即将雞蛋倒入,攤熟,出鍋備用。
鍋内再加油适量,倒入蔥花爆香,将瀝幹水的木耳放入,煸炒幾下,再放入雞蛋和火腿,加入鹽等調味料,淋幾滴香油即可出鍋。
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