西蘭花炒蝦仁?準備食材:西蘭花、炒蝦仁西蘭花洗淨一朵朵扳開,沸水入鍋焯水1分鐘左右撈出浸泡在冷水中,今天小編就來聊一聊關于西蘭花炒蝦仁?接下來我們就一起去研究一下吧!
準備食材:西蘭花、炒蝦仁。
西蘭花洗淨一朵朵扳開,沸水入鍋焯水1分鐘左右撈出浸泡在冷水中。
西蘭花,生姜和大蒜都切好備用。
新鮮蝦去殼去掉頭部,用刀開背取出背腹部兩邊的蝦線洗淨。
蝦處理幹淨後加一勺料酒、2克鹽腌制片刻。
鍋裡熱油,小火下姜蒜爆香,加入蝦仁轉大火翻炒2分鐘至蝦仁變色。
倒入西蘭花大火翻炒2分鐘,最後加入半勺鹽調味即可。
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