元宵節典型美食-tft每日頭條

元宵節典型美食

美食更新时间:2024-12-28 23:31:20

元宵節典型美食（元宵節美食大賞）1

今天是2021年的正月十五元宵節，大家都會吃元宵的對吧，意味着甜蜜團圓……在這裡祝大家元宵節快樂！萬事如意！

By 食神格236

用料

水磨糯米粉 100g
南瓜泥 100克
黑芝麻粉 100克
馬努卡蜂蜜 20克
椰子油 30克

做法步驟

元宵節典型美食（元宵節美食大賞）2

1、所有的材料。

元宵節典型美食（元宵節美食大賞）3

2、芝麻粉蜂蜜椰子油攪拌均勻。

元宵節典型美食（元宵節美食大賞）4

3、和成團。

元宵節典型美食（元宵節美食大賞）5

4、分成等量的劑子并揉圓擺在盤中。

元宵節典型美食（元宵節美食大賞）6

5、用保鮮膜蓋嚴實。

元宵節典型美食（元宵節美食大賞）7

6、放冰箱冷凍1個小時。

元宵節典型美食（元宵節美食大賞）8

7、這個空閑時間正好準備元宵皮的材料，把南瓜洗切好上鍋蒸20分鐘。

元宵節典型美食（元宵節美食大賞）9

8、蒸好後的南瓜不燙手就可以直接用蒸布收緊後摔摔揉揉就成均勻的南瓜泥了。

元宵節典型美食（元宵節美食大賞）10

9、再用勺子攪拌一下。

元宵節典型美食（元宵節美食大賞）11

10、乘着南瓜泥還熱着，如果不熱再上鍋蒸一下，60度左右的南瓜泥加入糯米粉攪拌成這樣，揉出的糯米粉皮才不容易裂口。

元宵節典型美食（元宵節美食大賞）12

11、揉光滑就可以了，用時要一直蓋着保鮮膜以防水分揮發掉容易幹裂。

元宵節典型美食（元宵節美食大賞）13

12、邊取邊包，這樣就不會讓糯米粉團幹裂（千萬不要分劑子），取一份粉團在手裡搓圓中間捏一個坑。

元宵節典型美食（元宵節美食大賞）14

13、放入凍硬的芝麻餡團，用虎口圈起粉團兜着圈往上推粉團，推到頂部時，把口收緊，雙手搓圓。

元宵節典型美食（元宵節美食大賞）15

14、這樣湯圓就包好了，包好的湯圓全程用保鮮膜蓋好以防水分揮發而幹裂。吃不完的可以放冰箱冷凍後放入保鮮袋（盒）保存，兩周内吃掉就可以了。

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