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香辣炒羊腿肉如何做

美食 更新时间:2025-01-27 22:00:16

香辣炒羊腿肉如何做?主料:羊腿肉 輔料:幹辣椒、蔥、姜、蒜 ,我來為大家科普一下關于香辣炒羊腿肉如何做?以下内容希望對你有幫助!

香辣炒羊腿肉如何做(制作香辣炒羊腿肉的方法)1

香辣炒羊腿肉如何做

主料:羊腿肉。

輔料:幹辣椒、蔥、姜、蒜。

調料:鹽、味精、糖、雞粉、料酒、醬油、澱粉、食用油。

羊腿肉洗淨後切片。

羊肉片用料酒、醬油、鹽腌制約20分鐘後裹上一層幹澱粉。

幹辣椒拍破,蔥、姜、蒜切片備用。

鍋中做油,6成熱時下入肉片炸至金黃色撈出。

鍋中留底油,5成熱時下入幹辣椒炸出香味。

入蔥、姜、蒜大火炒出味道後,加入鹽、味精、糖、雞粉調味。

烹料酒、下入羊腿肉大火翻炒均勻。

出鍋前淋入少許辣椒油即成。

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