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大頭魚怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-01 16:45:53

大頭魚怎麼做好吃?主料:大頭魚1條、豆腐兩塊輔料:香菜2棵、蔥1根、姜3片、鹽适量,我來為大家科普一下關于大頭魚怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

大頭魚怎麼做好吃(大頭魚的好吃做法)1

大頭魚怎麼做好吃

主料:大頭魚1條、豆腐兩塊輔料:香菜2棵、蔥1根、姜3片、鹽适量。

洗淨宰好的魚,将魚頭和魚身分開,魚頭開邊,斬件,魚身同樣開邊,切塊。

豆腐沖淨,切塊;香菜和蔥洗淨,切末。

拍裂一小塊姜,熱鍋,用姜塊在鍋上擦一遍,放兩湯匙油,待油六成熱下魚,煎至微黃。

将6碗水倒入寬口瓦煲煮沸,鏟起煎好的大頭魚放入瓦煲裡,用中小火焖煮30分鐘。

放入豆腐繼續煮15分鐘,下鹽調味,撒入香菜和蔥末即可品嘗。

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