白條魚,我們老家叫餐條、餐子,小時候基本不是當魚看的,有時候釣魚釣上來了,都是丢一邊草叢裡,棄之不管,因為餐條肉少刺多,釣魚鬧窩,所以釣一條丢岸上一條。到昆明後,随着釣魚次數的增加和釣魚時間的累積,不知為何竟喜歡專門釣餐條,尤其是喜歡吃餐條,用泡菜、泡酸姜、泡酸辣椒等做出來的酸辣餐條,味道竟美極了!
出鍋的品相還可以
清洗幹淨
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