羊肉，在全國民衆心裡備受寵愛，尤其是夏季。

一群人坐在路邊的地攤上，喝酒撸串，絕對是夏天夜晚全國各地人民消遣的方式之一。

說到撸串怎麼也避不開羊肉串，随着人們物質水平的提高，現在羊肉也慢慢成為人們餐桌上随處可見的美食，說到羊肉制作的美食：西北的手抓羊肉、京菜涮羊肉、新疆的烤全羊都是大家耳熟能詳的美食。

不過，很多人不知道的是，在宋朝以前，羊肉是達官貴人主要的肉食來源，羊肉性溫，肉質細膩，比較容易消化，非常滋補，古人特别喜歡在秋冬季節食用羊肉，那時候的羊最為肥美。

我國地域遼闊，全國各地都有大規模的養殖場，但是哪裡的羊肉最好吃？一直以來都是大家讨論的話題，好多人有一個誤區，認為最好吃的羊肯定是生活在水草豐茂的草原，其實最好吃的羊肉還是來自大西北的草原或者戈壁灘，那麼在我國哪的羊肉最好吃？小編今天來給大家介紹一下這5種羊，吃過都讓人回味無窮。

1、甯夏-鹽池灘羊

排名第一最好吃的羊肉當屬甯夏鹽池縣的灘羊，也是全國廚師公認的。鹽池灘羊在2000年被列為國家二級保護物種，鹽池縣更是在2003年被評“中國灘羊之鄉“，灘羊的名氣也慢慢的被全國人民熟知。

鹽池灘羊，作為中國最頂級的羊肉食材，更是在2016年、2017年、2018年連續三年入選國宴，成為國宴指定的羊肉食材，從此邁出國門，走向世界。

烹饪灘羊的方式及其簡單，隻需要用清水煮熟即可，再沾點青鹽，吃的就是羊肉本身的味道，這也是甯夏當地人最常見的吃法，灘羊肉質鮮嫩、膻味微小，絕對是不可多得的美味，喜歡吃羊肉的朋友一定不要錯過甯夏鹽池的灘羊！

2、甯夏中衛山蠍羊

甯夏中衛山蠍羊也是甯夏出名的品種，山蠍羊是被閹割過後的公羊，可能大家會覺得比較殘忍，但是其實大家餐桌上常見的豬肉也是被閹割過的公豬肉。這種公羊的特點就是長肉非常快，成長的周期比較短。

中衛山蠍羊大多數以草原上的牧草作為食物、因為甯夏地區，有些地方的水質比較甜，所以養出來的山蠍羊肉質鮮美、沒有膻味，也屬于上品。

3、内蒙古蘇尼特羊

“内蒙羊肉看錫盟，錫盟的羊肉數蘇尼特“，蘇尼特羊肉在内蒙羊肉中脫穎而出一騎絕塵，蘇尼特位于内蒙古錫盟的西北部，是全國為數不多的純天然牧場，蘇尼特牧場特産的蘇尼特羊更是内蒙古第一個被列入國家地理标志保護産品。

蘇尼特羊還被稱為肉中人參，小編認為主要有三種原因，其一是因為蘇尼特羊本身是一種非常優良的品種，其二則是因為蘇尼特草原獨特的半荒漠草原環境，其三則是因為蘇尼特羊不能圈養。

因為不能圈養加之生活在這種半荒漠的草原上，蘇尼特羊想要吃飽肚子，每天都要奔跑20公裡左右才行，因此蘇尼特的羊肉肉質非常鮮美、緊實，相較于其他羊肉來講瘦肉率更高，而且營養豐富，膻味很小，很多老北京的涮肉館都是選用的蘇尼特羊，簡單的涮羊肉，不需要任何蘸料，吃起來也是鮮美無比。

作為中國最大的天然牧場，内蒙古除了蘇尼特羊，呼倫貝爾羊、烏珠穆沁羊、察哈爾羊都是内蒙古出産的非常優質的羊。

4、青海-烏蘭縣茶卡羊

說到茶卡羊大家可能有點陌生，但是如果說到“天空之境“大家肯定都是非常熟悉，說的就是著名的茶卡鹽湖。而茶卡羊就是生長在鹽湖旁邊的。

青海烏蘭縣的茶卡羊自古以來都是宮廷的貢羊，大家印象中青海的羊喝的都是冰山上融化的雪水，但是茶卡羊不同，茶卡羊因為生長在鹽湖周邊的鹽堿地牧場，所以喝的多是鹽湖水。

因為牧場的特殊性，所生長的牧草礦物質非常豐富，加之青海有許多野生的中藥，例如枸杞、鎖陽等等，這使得茶卡羊的羊肉中自帶鹹味，肉質非常鮮美，而且羊肉中的礦物質含量和各種蛋白質都比其他的羊要高，營養豐富，特别适合用來做手把肉，不需要沾鹽就能吃的香甜，非常美味。

5、青海-祁連藏羊

青海的祁連縣号稱中國最美的草原，也是青海省最重要的畜牧業基地，祁連藏羊是祁連縣最出名的羊，也是國家地理标志性産品。

祁連山水美草豐，而且盛産各種名貴的中草藥，因此造就了祁連藏羊獨特的口感，這裡的祁連藏羊，喝的是雪山融化的雪水，吃的是各種名貴中草藥，祁連藏羊不僅肉嫩而且汁水豐富，口感非常好，尤其是帶骨的羊排，味道非常鮮美。

因為青海獨特的地理環境，造就了青海羊的高品質，青海的都蘭羊、天峻藏羊也都是青海羊肉中的佳品，可以說是各有各的特點。

以上是小編今天給大家分享的全國最出名，品質最高的5種羊肉，可以說是各有千秋，每一種羊肉都讓人回味無窮，你更喜歡哪一種？你還知道哪裡的羊肉最好吃？歡迎在評論區留言，喜歡的朋友也可以關注一下小編，帶你足不出戶，吃遍全國美食。

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