老槐花怎麼蒸好吃-tft每日頭條

老槐花怎麼蒸好吃

美食更新时间:2024-12-14 02:19:02

大家好，今天嘉源美食分享個洋槐花的做法，掌握這幾步。簡單又好吃。

五月的洋槐花是很多人心中的家的味道，蒸洋槐花是洋槐花最具代表性的吃法，遠離家鄉的孩子一定是非常惦記奶奶蒸的清香的洋槐花，雖然吃不到正宗的奶奶味道的蒸槐花，但是也可以自己嘗試做一些，釋放一下自己的情緒也是好的。

野生槐花屬純天然綠色保健食品，富含多種營養成分，槐花高含花粉，花粉是植物的精子，是植物中最好的東西，槐花具有養顔美容，維持體型，保護腸胃的功能，是“腸道警察”。

洋槐花常常被人們做成各種各樣的美食，可以蒸食、做湯、做成餡包水餃、蒸包子等

老槐花怎麼蒸好吃（小時候奶奶做的粉蒸洋槐花就是這個味）1

粉蒸洋槐花

用料；洋槐花1000克，幹面粉500克，

調料；十三香10克，鹽15克，幹辣椒段5克，色拉油10克，蒜末10克，小蔥花10克，熟白芝麻5克。

制作方法；洋槐花摘下花蕾朵，放盆中加入5克鹽，注入清水浸泡五分鐘。清洗幹淨撈出控幹水備用。

老槐花怎麼蒸好吃（小時候奶奶做的粉蒸洋槐花就是這個味）2

控幹水的洋槐花放盆中加5克鹽，十三香10克拌勻。再加入幹面粉攪拌，使每個槐花均勻的裹上面粉。平攤到籠屜内蒸15分鐘拿出稍涼。

老槐花怎麼蒸好吃（小時候奶奶做的粉蒸洋槐花就是這個味）3

加入蒜末，小蔥花，辣椒段。色拉油燒至6成油溫炝香加入剩餘的調料拌勻即可。

老槐花怎麼蒸好吃（小時候奶奶做的粉蒸洋槐花就是這個味）4

簡單家常的粉蒸槐花就oK了。

老槐花怎麼蒸好吃（小時候奶奶做的粉蒸洋槐花就是這個味）5

注意事項；洗槐花水一定控幹，幹面粉均勻的包裹住洋槐花防止結塊。喜歡吃辣，可以放點油辣子。

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