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鱿魚制作方法

美食更新时间:2024-07-20 19:14:36

鱿魚制作方法?主料：鱿魚1條、生姜2片、大蔥1截、洋蔥少許、紅辣椒1根、生抽1勺、香菜1根，今天小編就來說說關于鱿魚制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鱿魚制作方法

主料：鱿魚1條、生姜2片、大蔥1截、洋蔥少許、紅辣椒1根、生抽1勺、香菜1根。

先清洗鱿魚。剪掉頭部，縱向用剪刀剪開。

去除内髒。中間一根透明的軟骨也要去掉。

撕去外面黑膜。

将鱿魚切成兩大塊，反面切十字花刀，不要切斷。

然後切2厘米左右寬的條狀。

放入沸水鍋中焯水，鱿魚打卷立馬撈出來。準備輔料，鍋裡放花生油，下入蔥姜辣椒爆鍋。

放入少許洋蔥炒香。

洋蔥炒到透明狀後下入鱿魚。

調入鹽和少許生抽，放香菜段快速翻炒幾下出鍋裝盤。

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