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肉醬怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-04 03:28:12

肉醬怎麼做好吃?食材：五花肉一塊、鹽一小勺、料酒少許、生抽少許、洋蔥1個、香菇4朵、蔥末适量、姜末适量、蒜末适量、白芝麻一勺、郫縣豆瓣醬一大勺、花椒粉半勺、老抽少許、白糖一勺、雞精少量，下面我們就來說一說關于肉醬怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

肉醬怎麼做好吃

食材：五花肉一塊、鹽一小勺、料酒少許、生抽少許、洋蔥1個、香菇4朵、蔥末适量、姜末适量、蒜末适量、白芝麻一勺、郫縣豆瓣醬一大勺、花椒粉半勺、老抽少許、白糖一勺、雞精少量。

将五花肉切丁，放入碗中。

加入鹽、料酒、生抽攪拌均勻，腌制15分鐘。

洋蔥、香菇切丁備用，切蔥末、姜末、蒜末備用。

鍋中熱油，加入蔥、姜、蒜、洋蔥丁炒香。

加入腌制好的肉丁。

炒至變色，加入郫縣豆瓣醬翻炒。

炒出紅油，加入香菇丁。

加入老抽、生抽、料酒，繼續翻炒将香菇丁炒熟。

加入白芝麻、花椒粉、白糖、雞精，翻炒均勻。

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