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烤生蚝怎麼做好吃

美食更新时间:2024-08-01 03:15:23

烤生蚝怎麼做好吃?先開生蚝，洗淨備用清理一下生蚝，将其外殼的泥沙去除幹淨，戴上手套，或者用毛巾拿住生蚝，找到施力點，用小刀貼着生蚝内的殼刮一圈割斷粘連外殼的肌肉，撥開連在生蚝上的蚝肉，用清水沖洗一下蚝肉上的泥沙，放在放有檸檬和鹽的水裡浸泡一下，接下來我們就來聊聊關于烤生蚝怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

烤生蚝怎麼做好吃

先開生蚝，洗淨備用。清理一下生蚝，将其外殼的泥沙去除幹淨，戴上手套，或者用毛巾拿住生蚝，找到施力點，用小刀貼着生蚝内的殼刮一圈割斷粘連外殼的肌肉，撥開連在生蚝上的蚝肉，用清水沖洗一下蚝肉上的泥沙，放在放有檸檬和鹽的水裡浸泡一下。

蒜剁或者壓成蓉，紅辣椒切末，蔥切末。

鍋中倒油，下蒜末小火慢炒，加入鹽、豉油、辣椒炒熟，然後盛出。

生蚝擺在烤盤裡後，澆上蒜汁，入烤箱200度，放在上層烤8-10分鐘即可　(烤箱得提前預熱，火比較猛的話，建議蓋上錫紙)。

出爐，撒上蔥花

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