炒牛肉絲方法?準備牛肉、胡蘿蔔适量洗淨備用,将牛肉和胡蘿蔔切成細絲;,現在小編就來說說關于炒牛肉絲方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備牛肉、胡蘿蔔适量洗淨備用,将牛肉和胡蘿蔔切成細絲;
将姜、蒜去皮洗淨切好;
在鍋中放入适量水,燒開;
将切好的胡蘿蔔絲倒入鍋中;
将胡蘿蔔淖水至七成熟;
将胡蘿蔔絲撈起來備用;
在鍋中加入适量油,放入備好的姜和蒜;
加入适量花椒;
炒出香味後,加入備好的牛肉絲;
迅速翻炒一會;
加入備好的胡蘿蔔絲;
翻炒一會,加入适量食鹽;
加入适量蚝油提鮮;
将味料炒均勻後起鍋,美味的牛肉絲就炒好了。
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