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海米蒸肉方法

美食 更新时间:2024-08-01 03:12:52

海米蒸肉方法?将蔥葉、花椒粒一起剁成細末;帶皮五花肉刮洗幹淨切成片裝入盆内,下面我們就來說一說關于海米蒸肉方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

海米蒸肉方法(海米蒸肉的做法)1

海米蒸肉方法

将蔥葉、花椒粒一起剁成細末;帶皮五花肉刮洗幹淨切成片裝入盆内。

在盆内加入鹽、醬油、豆腐乳汁、醪糟汁、辣豆瓣醬、姜末、花椒、糖色、醬油、大米粉和鮮湯攪拌均勻,靜置腌漬15分鐘後,将肉片擺入蒸碗内。

把海米、豌豆倒入拌肉的盆内,加入米粉和湯少許,攪拌均勻,倒在肉片上面。

将蒸碗放到蒸籠上,用大火蒸2個小時,至肉熟透,取出翻扣在盤内即成。

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