家常青椒炒肉片的做法?青椒洗淨切成3厘米長的細絲,放入鹽腌漬片刻,接下來我們就來聊聊關于家常青椒炒肉片的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
青椒洗淨切成3厘米長的細絲,放入鹽腌漬片刻。
花豬肉洗淨,切成長3厘米,寬5毫米,厚5毫米的絲,與鹽、40克澱粉攪拌均勻,腌漬入味。
把醬油、35克澱粉放入碗内,加雞湯勾兌成芡汁。
炒鍋燒熱,加油燒到7成熱,倒入青椒,用大火翻炒,取出。
再放入25克香油,燒熱,放入肉絲,煸炒幾下,倒入青椒絲,加入少量澱粉水,翻炒幾下起鍋,撒上焙好的芝麻,即可。
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