今天是臘八節,俗話說“過了臘八就是年”,除了喝臘八粥,再做一道紅豆糯米糕吧!
我老媽特喜歡這種糯叽叽的糕點,今天過節果斷安排紅豆糯米糕給家人吃,開幹!
在這個陽光明媚的日子,做一道紅豆糯米糕應應景
食材: 紅豆50克,糯米粉100克,粘米粉50克〖沒有的話可以全用糯米粉〗,白砂糖20克《喜歡吃甜一點的可以适量添加》
做法: 紅豆提前浸泡10小時左右,一晚上大概!
将紅豆放電飯鍋或者高壓鍋煮熟後撈出放涼,将白砂糖倒進去混合均勻,再加入調好的糯米糊,可以加葡萄幹其他喜歡的配料,混合均勻即可上鍋開蒸
大火蒸25分鐘即可出鍋,放涼後切塊即可食用啦!
我真的太喜歡這種糯叽叽的糕點了,QQ彈彈的口感,真的無法自拔!哈哈~
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