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爆炒豬心怎麼做好吃

美食更新时间:2024-10-04 06:28:09

爆炒豬心怎麼做好吃?原料：青椒100克、豬心一隻、鹽、醬油、味精、糖、酒、澱粉、姜片、蒜末各适量，下面我們就來說一說關于爆炒豬心怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

爆炒豬心怎麼做好吃

原料：青椒100克、豬心一隻、鹽、醬油、味精、糖、酒、澱粉、姜片、蒜末各适量。

青椒洗淨，去蒂去籽切成塊狀；

豬心洗淨對半剖開，再切成薄片，放入碗内。然後加适量鹽、醬油、糖、酒、澱粉、水拌勻腌一下待用；

加适量澱粉入碗内，加适量水，做成水澱粉待用（稍稀一些）。

鍋上火加熱，加入适量油，油略熱，加入青椒塊煸炒，片刻後盛出；

餘油加入姜片、蒜末爆香後再加入腌過的豬心煸炒；豬心變色後，加入青椒塊一起煸炒；

最後加入味精适量，淋上水澱粉，收汁，撒上适量白胡椒粉，淋上麻油，關火盛出即可。

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