特别好吃的紅燒豬肉雞蛋,經過長時間的炖煮,豬肉和雞蛋都特别的入味好吃。
By 奇緣0207 【豆果美食官方認證達人】
1、準備好所需要的食材并清洗幹淨
2、大蔥切塊,姜切片,豬肉切塊
3、雞蛋放入鍋中煮熟,然後剝殼後備用
4、豬肉放入鍋中,加适量清水沒過豬肉,放一半的生姜,加1大勺料酒
5、煮開後撇去浮末,用水重新幹淨,瀝幹水份
6、鍋中适量底油,放入豬肉,小火煸炒到兩面金黃色,加蔥姜
7、加家樂桂花紅燒醬調味料,翻炒均勻
8、加清水末過,加雞蛋,大火燒開後轉小火慢慢炖煮約60分鐘
9、再大火收一下汁水
10、撒少許幹桂花,味道好吃不膩
11、成品圖
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。
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