“天蒼蒼，野茫茫，風吹草低現牛羊”......這是宅sir我對遼闊的内蒙古大草原蕞初的印象了~尤其是那牧民自制的牛肉幹，一口下去滿嘴濃郁霸道的牛肉香味，像極了草原人的熱情爽朗。

疫情前去過一次内蒙古，回來宅sir就特别惦念當地的牛肉幹。除了靈魂伴侶，我再也想不到更适合的詞形容内蒙古的牛肉幹了！

不僅能滿足日常口舌之欲，高蛋白、低脂肪也不會讓減肥中的我有罪惡感，是我很愛的居家辦公小零食。

所以今天也把這款親測好吃的中糧山萃手撕牛肉幹推薦給大家，絕對是閑暇時間過過嘴瘾的不二之選！

肉幹在不停地咀嚼中，滲出鮮香四溢的汁水，讓人欲罷不能。滿足味蕾的同時，又不用擔心長胖，高蛋白、低熱量，絕對是日常必備零食。

這個牛肉幹，跟我們平時在超市裡買的可不一樣，它是成根的大肉條，真實材料。

每次吃，口中都肉香滿溢，超痛快的~

1 一根根手撕，好吃到停不下

其實，市面上有很多牛肉幹，但我真的看不上。幹硬到不行的口感...每次吃完幾根，感覺牙齒都要廢了。

而中糧山萃手撕牛肉幹才是正宗牛肉幹該有的樣子：沒有雜七雜八的添加劑、防腐劑，吃起來美味又健康；不硬、不幹，超好嚼，牙口不好的人也能放肆吃；肉質松軟，沒有肉筋，吃起來不容易塞牙。

而且，作為一根手撕牛肉幹，它真的可以用手一根一根輕松地撕下來。

看，撕下來的肉幹，還能看到絲絲分明的紋理。

在口中細細咀嚼，每一根肉絲，帶着滾滾的肉香而來，一點一點侵占你的味蕾，瞬間口水四溢。每次吃完一根，又會忍不住再來一根，根本停不下來！

2 選用“米龍”肉，口感更彈性

當然，好的牛肉幹，對牛肉的要求特别高。這個手撕牛肉幹，選用的牛，都是在内蒙古草原上天然放養的。

吃的是天然牧草，飲的是流淌的河水。牛群漫山遍野跑，也鍛煉了一身強健的肌肉，肥瘦得當，不易發胖。

而且，制作牛肉幹的肉，隻選用“米龍”的部分。

“米龍”就是後腿外側的臀尖肉，不管靜立吃草還是奔跑跳躍，這裡都是運動量非常大的部位。也因此，肉質更加緊緻，嚼起來更加有彈性。

不過，一頭1200斤重的牛身上，“米龍”肉大約隻有30-50斤。而這30-50斤的肉，經過腌制、風幹之後，大概隻能産出10-15斤的牛肉幹，十分珍貴！

3 45道嚴格工序，好吃有嚼勁

制作牛肉幹的原材料也很簡單：蒙氏傳統香料 新鮮牛肉 鹽。保留了牛肉本真的味道。

原料簡單，制作過程卻不簡單，前後要經過多道工序：

精選牛肉 — 去除筋膜— 切條— 排酸— 腌制— 風幹— 鹵制— 烘烤— 真空等…

細心的朋友應該會發現，它是先風幹，再進行鹵制煮熟。而不是像自己在家做的時候，網上的教程那般先煮熟，再進行下一個步驟。

這是因為，生牛肉在自然風幹的這個過程中，會與生物酶發生反應。經過這個反應階段，肉汁會更加充盈，味道也更加豐富。

這樣制成的牛肉幹，口感淳樸，無雜味，是真正天然的牧場風味。

加上人工剔除了筋膜和肥肉，一大塊都是純瘦肉，不會嚼不動。這種美味健康的牛肉幹，用來當年貨零食，再合适不過了~

4 低熱量低脂肪，好吃不上火

除了和家人一起吃，還可以囤一些放辦公室。餓了饞了來一根，不僅管飽，那鹹香的牛肉味，還能瞬間喚醒身體的活力。

不僅好吃，牛肉幹還含有豐富的蛋白和能量，能補充我們人體所需要的營養。對于喜歡健身的朋友來說，每天吃一些，還可以幫助增長肌肉、增強力量。

同時，它的脂肪和熱量又很低。對于常年把“減肥”挂在嘴邊的女生來說，牛肉幹這種低脂肪的零食，絕對是日常必備。

5 内外包裝雙層保護，攜帶方便

這個手撕牛肉幹，是獨立真空小包裝的，攜帶起來很方便。像我平時出門，都會拿上幾個放進包包裡，不會占空間，随時随地都能吃。

内外包裝，起到了雙層保護，保證食品安全，讓大家可以放心食用。包裝口好撕開，一撕一擠，你一根，我一根，分享就是這麼簡單。

原味真的太經典了，比較适合清淡口味的朋友吃。

空閑之時，可以拿出一塊來磨磨牙慰藉一下寂寞的嘴巴肚子餓了，吃兩塊填一下肚子肉香濃郁、嚼勁十足，拿它來下酒也是絕妙。

在家看電視或者春遊之時和家人或者發小閨蜜聊天八卦吃吃牛肉幹享受難得的美好時光這感覺簡直太好了~~

一袋是200g，給大家争取的價格很實惠，原價158元，現在活動價兩袋一共隻要139元！這麼劃算的價格，牆裂建議你們多囤幾袋，宅家全家人都能吃過瘾~

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