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食物蒜蓉蝦球蒸白菜

美食 更新时间:2025-01-15 13:21:48

食物蒜蓉蝦球蒸白菜?做法步驟1、苦瓜洗淨,今天小編就來說說關于食物蒜蓉蝦球蒸白菜?下面更多詳細答案一起來看看吧!

食物蒜蓉蝦球蒸白菜(尋找最聰明的蒸菜達人)1

食物蒜蓉蝦球蒸白菜

做法步驟

1、苦瓜洗淨

2、斜切均勻的厚片後把中間的籽和白色膜全部挖去

3、放入碗中加鹽拌勻後靜置15分鐘後沖洗幹淨瀝幹水分。

4、準備蝦粒和豬肉末(豬肉末和蝦粒是事先調味好的)

5、準備枸杞子,生粉加入清水融化成水澱粉

6、先把豬肉末加入苦瓜中,再把蝦粒加入

7、蒸鍋水開後加入蒸7分鐘熄火出鍋加入枸杞子

8、蒸出的汁水倒入鍋中

9、燒開後加入水澱粉勾芡後熄火

10、把勾芡汁均勻的淋在上面即可

小貼士

1.這道菜原汁原味很鮮美所以我沒加雞精什麼的調味。 2.最後蒸出的汁水勾芡時候先嘗試一下鹹淡再勾芡。 3.苦瓜用鹽腌制一會能緩解苦味。

心情故事

給苦瓜加點料,用豬肉末和蝦肉一起鑲入苦瓜中,中和了苦味,用清蒸的烹饪方法,原汁原味使得菜肴更加鮮美。

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