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食材:豆腐皮三張,鹽一勺,油一勺,孜然适量,培根三片。
豆腐皮和培根都切成小片。
開火,在鍋裡刷一層油,放入材料開始翻炒,加入鹽,孜然。
炒至豆腐皮兩面金黃,微微有點焦的時候出鍋即可。
豆腐皮性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高,據現代科學測定,還有鐵、鈣、钼等人體所必需的18種微量元素。
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