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黃花菜魚丸湯的做法

生活 更新时间:2024-07-20 15:20:22

黃花菜魚丸湯的做法?用料:鲅魚700G、黃花菜适量、鹽适量、蔥适量、香菜适量 ,接下來我們就來聊聊關于黃花菜魚丸湯的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

黃花菜魚丸湯的做法(黃花菜魚丸湯怎麼做)1

黃花菜魚丸湯的做法

用料:鲅魚700G、黃花菜适量、鹽适量、蔥适量、香菜适量 。

新鮮的鲅魚去腸肚,處理幹淨 蔥,香菜。

沿着魚中間的大骨,剖開。

用刀尖輕輕的刮出魚茸 這可是累人活。

另一面同樣操作。

黃花菜,蔥,香菜洗幹淨備用。

刮出的魚茸 加入點蔥姜汁,少許鹽,朝一個方向打上勁。

攪好的魚茸團 要用力的摔打幾次。

魚茸團從虎口擠出小丸子。

黃花菜放入鍋中,燒開水。

水開後,放入所有魚丸。

小火煮到魚丸變白漂起 放入蔥段就可以了。

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