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韭菜炒蝦仁的家常做法

美食 更新时间:2025-01-28 10:55:48

韭菜炒蝦仁的家常做法?食材:蝦肉300克,嫩韭菜150克,花生油60克,香油15克,醬油5克,鹽3克,味精1克,料酒5克,蔥20克,姜10克,高湯30克 ,我來為大家科普一下關于韭菜炒蝦仁的家常做法?以下内容希望對你有幫助!

韭菜炒蝦仁的家常做法(怎麼做韭菜炒蝦仁)1

韭菜炒蝦仁的家常做法

食材:蝦肉300克,嫩韭菜150克,花生油60克,香油15克,醬油5克,鹽3克,味精1克,料酒5克,蔥20克,姜10克,高湯30克。

蝦肉洗淨,瀝幹水分。

韭菜擇洗幹淨,瀝幹水分,切成2厘米長的段;蔥擇洗幹淨,切絲;姜去皮洗淨,切絲。

炒鍋上火,放花生油燒熱,下蔥、姜絲炝鍋,炸出香味後放入蝦仁煸炒2-3分鐘,烹料酒,加醬油、鹽、高湯稍炒,放入韭菜,急火炒4-5分鐘,淋入香油,加味精炒均,盛入盤中即成。

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