香菇青菜鴨血湯怎麼做-tft每日頭條

香菇青菜鴨血湯怎麼做

美食更新时间:2024-07-23 04:11:17

香菇青菜鴨血湯怎麼做（學會這道美味的川香鴨血金針菇湯）1

簡單，易做、美味

By Qi私房菜

用料

金針菇适量
豆皮适量
鴨血适量
娃娃菜半顆
紅棗适量
枸杞适量
姜 3片
土豆 1個

做法步驟

香菇青菜鴨血湯怎麼做（學會這道美味的川香鴨血金針菇湯）2

1、鴨血切片，準備部分豆皮

香菇青菜鴨血湯怎麼做（學會這道美味的川香鴨血金針菇湯）3

2、金針菇、龍須菜、紅棗、姜片

香菇青菜鴨血湯怎麼做（學會這道美味的川香鴨血金針菇湯）4

3、放入鍋中一起住，難熟的先放。

香菇青菜鴨血湯怎麼做（學會這道美味的川香鴨血金針菇湯）5

4、鴨血下鍋煮五分鐘左右就能熟。五分鐘的時間可以讓鴨血保持最嫩的口感，如果烹饪時間稍短，就會半生不熟，不适合食用；如果烹饪時間稍長，鴨血就會容易變老，裡面就會容易變成空心，最終導緻味道和口感不佳。如果不确定鴨血熟沒熟，可以直接用筷子紮到鴨血裡面，如果沒有血絲，就應該已經熟透，如果還有血絲，就說明鴨血還沒有完全熟透。鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素，這些都是人體造血過程中不可缺少的物質。

香菇青菜鴨血湯怎麼做（學會這道美味的川香鴨血金針菇湯）6

5、辣度剛剛好，天冷喝完很暖和。非常好喝。

香菇青菜鴨血湯怎麼做（學會這道美味的川香鴨血金針菇湯）7

6、供參考

小貼士

1.我放了龍須菜，網上提示龍須菜不建議煮，就不建議大家放了。煮完口感有點糯 2.大家可以換成任意自己喜歡吃的食物哦 3. 鴨血下鍋煮五分鐘左右就能熟。

金針菇的營養功效

1.促進智力發育

金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇”。

2.促進新陳代謝

增強體内的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。

4.抗疲勞

抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

5.預防過敏

預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏症。

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