蝦滑湯怎麼做才最好吃?大蝦去頭去皮洗淨,去除蝦線,剁成小塊,我來為大家講解一下關于蝦滑湯怎麼做才最好吃?跟着小編一起來看一看吧!
大蝦去頭去皮洗淨,去除蝦線,剁成小塊。
小蔥切段姜切絲泡水。
蝦塊放入碗裡,适量澱粉,蔥姜水,蛋清,雞精,鹽順一個方向攪拌,攪勻後付膜冰箱冷藏30分鐘至1小時。
鍋放水燒開後放蝦滑,小白菜、金針菇、豆芽、切絲豆皮燒開加入白胡椒粉、鹽、蔬之鮮,出鍋。
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