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涼拌龍須菜的方法

美食更新时间:2024-09-16 04:18:03

涼拌龍須菜的方法?龍須菜生長在海邊的石頭上，根須長，成白色，在北方隻能吃到幹菜，新鮮的很少見呢龍須菜含有大量的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，對減肥有一定的作用同時龍須菜中還含有海藻多糖，還能調節人體内的免疫細胞，總之常吃可以提高免疫力，強身健體，我來為大家科普一下關于涼拌龍須菜的方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

涼拌龍須菜的方法

龍須菜生長在海邊的石頭上，根須長，成白色，在北方隻能吃到幹菜，新鮮的很少見呢。龍須菜含有大量的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，對減肥有一定的作用。同時龍須菜中還含有海藻多糖，還能調節人體内的免疫細胞，總之常吃可以提高免疫力，強身健體

By 小廚箱箱☘️

用料

龍須菜 200克

紅彩椒 1個

香菜 2根

大蒜 2瓣

味達美初榨原釀生抽 2勺

上井醋 2勺

老幹媽 1勺

鹽 5克

白糖 1勺

做法步驟

1、幹龍須菜用清水沖洗一遍，再放入盆中加入适量的清水浸泡30分鐘左右，挑撿幹淨雜物，再沖洗一遍撈出控幹水分裝盤備用；

2、青椒洗幹淨去掉根和頭切成小細絲裝盤備用，香菜挑撿幹淨，去掉老葉和根部，切成段備用；

3、調一個靈魂料汁，碗中倒入2勺生抽，2勺香醋，2克白糖，1勺老幹媽，蒜末，8克鹽攪拌均勻；我家做涼菜喜歡用山西手工老陳醋，陳醋是用糧食釀造而成，有香甜的味道，在顔色要偏暗一些，做出來的涼菜比米醋的味道更好，喜歡吃涼菜的可以備一些手工陳醋。

4、把控幹水分的龍須菜和香菜段，青椒段同時放入盆中，加入調制好的料汁翻拌均勻即可裝盤食用

5、這道【涼拌龍須菜】做法簡單，爽口解膩，加了香菜和青椒在顔值上也有所提高，不管是自家吃還是招待客人都是一道很有面兒的涼菜，最主要的是做法超簡單，廚房小白一看也會。

6、更值得一提的是，這道菜營養成分很高，除了以上所說，它含有我們皮膚所需要的膠原蛋白，經常吃還能排毒養顔，減少皺紋的産生，讓皮膚更有彈性。

小貼士

1、龍須菜直接用涼水浸泡，不需要用熱水焯；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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